なめらかプリン　Creme caramel

低温殺菌の飛騨牛乳を使用した、なめらかなプリンです。
牛乳の美味しさがよく感じられるように、ほんのりキャラメル風味です。

クラシックプリン Creme renversee

棚橋ファームさんの醍醐卵を使用したなつかしい少し硬めのプリンです。
卵の美味しさがよく感じられます。

グランショートケーキ　Grand short cake

北海道産生クリーム、ふわふわのスポンジといちごで仕上げた、定番だけど贅沢なショートケーキです。

タルト・アラ・クレーム　Tarte a la creme

バニラのバタークリーム、シフォン、ババロアが入ったタルトに北海道産クリームをしぼりました。

・マドレーヌ　La Madeleine

レモンがほのかに香る、優しい味わいのマドレーヌです。

・マドレーヌ・グラッセ　Madeleine glace

自慢のマドレーヌにグラスをかけたシャリッとした食感がアクセントの一手間加えたマドレーヌです。

ケーク・オ・シトロン・ブロワイエ　Cake au citron broye

丸ごとすり潰したレモンを使用した爽やかな香りのパウンドケーキです。

チョコチップサブレ　Sable pepites de chocolat

たっぷりのバターとチョコチップを使用した罪深い味わいのサブレ。アクセントの塩がポイントです。