カンノーリのクリームの味はいろいろあります♪

岐阜市の金町に今年オープンした「カンノーロ&カンノーリ」。

シチリア愛に溢れるオーナーさんが仕掛けるカンノーリ。シチリア産のワインで生地を練り上げ、カリッカリに揚げた筒状の生地。食べる直前にリコッタチーズを甘くした特製クリームをたっぷり詰めたお菓子です。
味はピスタチオクリームやチョコクリーム、季節限定クリームもあり、お店に行くたびに新たな味に出逢えそうです♪

オンラインショップでも購入できる「おうちでカンノーリセット」

生地にクリームを詰めて完成！お子様とも一緒に作れるキットがあります♪これからのクリスマスパーティーやお家で集まるときにぴったりです。

左：カスターニャ(栗)とココナッツのトルタ・テネリーナ ／右：ヴァローナチョコレートとココナッツのトルタ・チョコリーナ

岐阜駅と西岐阜の間に位置する「イタリアン文化食堂ふぉすき」。

イタリアで修行した店主とイタリア出身の奥様のご夫婦で開かれたお店です。ランチやディナーはもちろん、テイクアウトできるスイーツがたくさんあるのでご紹介します。
トルタ・テネリーナは外はカリッとして中はしっとりしたケーキです。イタリア語で”トルタ”はタルト、”テネリーナ”は柔らかい、優しいという意味でイタリアの伝統的なお菓子です。ココナッツのパウダーはココナッツ味が強すぎずにほんのり香り、しっとりケーキにシャリっとして良いアクセントになっています！

ビスコッティー　アラーキデ

ピーナツとチョコレートがたっぷりと入ったザクザク食感のビスケット。ビスケットはコーヒーやミルクに軽くひたしてしっとり食感を味わうのがイタリア流！ぜひイタリア流に味わってみてください。