洋菓子党 2023.07.07
岐阜の人気店や大阪の有名店で修行を重ねた藤原健太さんが独立し、2017年地元に近い大垣市に出店した『SWEETS STUDIO éF』。
ショーケースを彩るプチガトーやデコレーションのほか、店内に入るとまず飛び込んでくるのがギフトコーナー。可愛らしいパッケージに入った季節の商品から、お中元やギフトにも喜ばれる焼き菓子まで幅広く陳列されています。
今回はこの夏注目！もらって嬉しい、自分用にも欲しくなっちゃう新作スイーツをご紹介します。
【NEW】レーズンバターサンド
見た目にもこだわるギフトが多く揃う『SWEETS STUDIO éF』に、この夏「レーズンサンド」がデビュー！なんでも藤原シェフが長いあいだ構想を練り続け、ようやく形になった商品なんだとか。気になる味、見た目、パッケージをご紹介します！
国産バター100%使用のバタークリームに、当店でラム酒に漬け込んだサルタナレーズンをサクホロ食感のクッキーでサンドし、一体感のあるレーズンバターサンドに仕上がっています。
1個からで購入もできるよう、小包装一つひとつがしっかりと梱包されているのも嬉しいポイント◎ 5個入りのパッケージも素敵なので、自慢できちゃうお手土産になること間違いありません！“ちょっといい”スイーツは、自分への”ちょうどいい”ご褒美としてもおすすめです。
1個売り／5個入りと選んでいただけます。
5個入りのパッケージ。年齢問わず喜ばれること間違いなし！
【夏季限定】かき氷各種
例年大人気のかき氷が今年も期間限定で登場！中でもシロップを自分でかけられる「伍こおり」は2年ぶりにパワーアップして帰ってきました。
イートインでもテイクアウトでも楽しめますが、ふわふわな氷なので写真を撮っている間に溶けちゃうので早めに食べて！とシェフより。
かき氷 生いちごミルク
ふわふわ氷にミルクシロップ、生いちごシロップをかけたシンプルなかき氷。トップにふんわりエスプーマをトッピング。
かき氷 桃ミルク
夏に大人気の もものかき氷。ミルクシロップに自家製桃シロップを重ね、中にはコンポートした桃がごろっと潜んでいます。
かき氷 伍こおり
お客様の声に応えて2年ぶりに復活！！！
ふわふわ氷にミルクシロップをかけた真っ白なかき氷がベース。
別容器に用意したミルクティー、レモン、苺、パイン、キウイフルーツの5種類の自家製シロップをお好みでかけて召し上がれ。
【まもなく解禁】éFのクレープ
2023年の秋口をからスタート予定の「éFのクレープ」。注文後焼き始めるので生地はあったかもちもち、香ばしいバターの香りをお楽しみください。
シンプルに記事の美味しさを味わえる「シュガー&バター」と、これぞスイーツ店！と豪華な「チョコバナナクレープ」の2種。
※正確な販売開始日はインスタで告知します。
シュガー&バター
もちもち食感のクレープ生地にカソナード（キビ糖）とバターをたっぷり。自信があるからこそ提供できる、生地を味わうシンプルなクレープ。
チョコバナナクレープ
もちもち食感のクレープ生地にチョコレートソース、バナナ、カスタードクリーム、シャンティークリーム、メレンゲ、シュトロイゼル、アーモンドデギゼをトッピング。トップには自家製チョコバナナアイスでひんやりと。
これぞスイーツ店のクレープ！と唸るほど豪華なトッピングに期待が膨らむ♡
【夏季限定】夏フルーツのケーキたち
まるごと桃タルト／ハーフ
大玉の桃をまるごと1つタルトの上に乗せた食べ応え抜群の夏季限定商品。種をくりぬいた後は、éFこだわりのカスタードクリームをたっぷりと。お値段時価。数量限定販売。
（写真奥：まるごと／写真手前：ハーフサイズ）
桃デコレーション
シャンティクリーム、カスタードクリーム、コンポート桃を2段サンドした桃のデコレーションケーキ。
メロンデコレーション
シャンティクリーム、カスタードクリーム、メロンを2段サンドしたメロンのデコレーションケーキ
お店について
看板商品の一つになるであろう新商品から、夏の限定かき氷・販売前の期待の商品まで様々な商品を紹介してきました。引き続きイートインでもご自宅でも楽しませてくれるSWEETS STUDIO éFから今後も目が離せません！続報はお店のインスタ、甘どきでも告知していきますのでお楽しみに♩
【店舗外観】 大垣フォーラムホテルからほど近く。広々とした駐車場は出入りもしやすく、第二駐車場も完備。
【店舗内観】お洒落なドライフラワーと季節の飾りが施されたエントランスを抜け、清潔感のある店内へ。
店舗情報
| 店名 | SWEETS STUDIO éF ＜スイーツスタジオ エフ＞ |
|---|---|
| 電話番号 | 0584-71-6110 |
| 住所 | 岐阜県大垣市波須３丁目４１−１ |
| 営業時間 | 【テイクアウト】 ＜平日＞10：00〜18：30 ＜土日・祝日＞09：30〜18：30 【イートイン】 11：00〜17：00（LO 16：30） |
| 定休日 | 毎週木曜日 （祝・祭日は除く）・不定休 ※お休みの詳細はインスタを確認 |
| 駐車場 | 店の前に26台。店舗裏に第二駐車場もあり。 |
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