【岐阜】思わずニコっと笑顔になっちゃう『nico』。 栗の味わいを最大限に活かす2種のモンブラン ![PR]

2022.11.01

思わずニコっと笑顔になっちゃう『nico』
栗のおいしさを引き出した2種類のモンブラン ![PR]

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岐阜市の洋菓子店『パティスリーニコ』。店名は“笑顔が芽吹きますように”という想いが由来となっています。
広い駐車場スペースに緑の草木、外観から可愛らしいケーキ屋さんに入店前からワクワク♪
店内に入るとスタッフさんの笑顔と、色とりどりのケーキやマカロンにワクワク♪
そんなワクワクが止まらない『パティスリーニコ』にライカラ編集部が取材に行ってきました!!


お店に入った瞬間から笑顔が溢れ出す!

2011年岐阜市宇佐にOPEN。その後、2015年に現在の岐阜市東島に移転しました。洋菓子コンクールで受賞歴もあるシェフは、東京・銀座の名店で研鑚を積み重ね、多くのメディアに取り上げられるような商品開発にも携わってきました。

大通りから1本入ったところに構えた店舗は、広々とした駐車場があり、女性のお客様も駐車しやすくなっています。

大通りから1本入ったところに構えた店舗は、広々とした駐車場があり、女性のお客様も駐車しやすくなっています。

北欧テイストで統一された店内はシンプルにまとめられ、色とりどりの商品を引き立てています。

北欧テイストで統一された店内はシンプルにまとめられ、色とりどりの商品を引き立てています。

いちごムースに木いちごのジュレとピスタチオのムースを忍ばせた「いちごのマル・ル 」。コロンとまぁるくてかわいい♡

いちごムースに木いちごのジュレとピスタチオのムースを忍ばせた「いちごのマル・ル 」。コロンとまぁるくてかわいい♡

「ひとくち頬張れば、思わずニコッとなるような笑顔の種をご用意したいと思っています。」と、お話をしてくれるシェフ。夫婦だった2人にお子様が誕生したらマカロンを3つにして3人家族にすることも◎。にっこり顔のマカロンは可愛いらしさだけでなく、家族や友人など大切な人を表しています。特別な日のお祝いケーキだからこそ、たっぷり想いが込められているんですね。

「ひとくち頬張れば、思わずニコッとなるような笑顔の種をご用意したいと思っています。」と、お話をしてくれるシェフ。夫婦だった2人にお子様が誕生したらマカロンを3つにして3人家族にすることも◎。にっこり顔のマカロンは可愛いらしさだけでなく、家族や友人など大切な人を表しています。特別な日のお祝いケーキだからこそ、たっぷり想いが込められているんですね。

産地の違う栗を操るパティシエ匠の技

和栗を使ったモンブラン 「岐阜のおやま」と、フランス産の栗を使った「フランスのおやま」。人気商品でもある2種類のモンブランの「おいしさ」と「違い」について密着します!!

「岐阜のおやま」と「フランスのおやま」

優しい風味の和栗と力強い味のフランス栗。異なる2種類の栗に合わせてケーキの中身も違います!岐阜のおやまは抹茶味のダックワーズに黒豆を忍ばせた和のモンブラン。フランスのおやまはバニラ味のダックワーズにカシスの実を忍ばせた洋のモンブラン。どちらも栗に合わせてセレクトし、極細モンブランクリームとの相性もバッチリです。<br /> <br /> どっちにしようか迷っていると、「食べ比べされる方、多いですよ」とスタッフさん。「ですよねー」と私も2種類買っちゃいました!<br />

左:フランスのおやま/右:岐阜のおやま

優しい風味の和栗と力強い味のフランス栗。異なる2種類の栗に合わせてケーキの中身も違います!岐阜のおやまは抹茶味のダックワーズに黒豆を忍ばせた和のモンブラン。フランスのおやまはバニラ味のダックワーズにカシスの実を忍ばせた洋のモンブラン。どちらも栗に合わせてセレクトし、極細モンブランクリームとの相性もバッチリです。

どっちにしようか迷っていると、「食べ比べされる方、多いですよ」とスタッフさん。「ですよねー」と私も2種類買っちゃいました!

なめらかな食感のために丁寧にこします。この一手間がおいしさの秘密!!

なめらかな食感のために丁寧にこします。この一手間がおいしさの秘密!!

モンブランクリームの配合や絞り出す細さをこだわることでシルクのような食感が生み出されます。

モンブランクリームの配合や絞り出す細さをこだわることでシルクのような食感が生み出されます。

人気のモンブランがクリスマスケーキに♡♡♡

昨年、「岐阜のおやま」をクリスマスケーキにして販売したところ、あっという間に完売となったそうです。こんな大きなモンブランケーキは初めて見ました!極細モンブランクリームをたっぷり絞り、栗を贅沢にトッピング。これはモンブラン好きにはたまりません。

クリスマスケーキに登場した「ノエル・マロン」

昨年、「岐阜のおやま」をクリスマスケーキにして販売したところ、あっという間に完売となったそうです。こんな大きなモンブランケーキは初めて見ました!極細モンブランクリームをたっぷり絞り、栗を贅沢にトッピング。これはモンブラン好きにはたまりません。

贈り物にぴったりなギフトもたくさん!

『パティスリーニコ』には、ケーキだけでなくお手土産、贈り物に人気の焼き菓子もたくさんあります。定番のおすすめギフトはもちろん、クリスマスやバレンタイン、ひなまつり、母の日などのイベントにぴったりなギフトや、感謝の気持ちをさりげなく伝えられる「ありがとギフト」や「おめでとギフト」など、プチプライスなちょこっとギフトも揃っています。<br /> ケーキと合わせてプラスオンしたら、さらに喜ばれますね。

『パティスリーニコ』には、ケーキだけでなくお手土産、贈り物に人気の焼き菓子もたくさんあります。定番のおすすめギフトはもちろん、クリスマスやバレンタイン、ひなまつり、母の日などのイベントにぴったりなギフトや、感謝の気持ちをさりげなく伝えられる「ありがとギフト」や「おめでとギフト」など、プチプライスなちょこっとギフトも揃っています。
ケーキと合わせてプラスオンしたら、さらに喜ばれますね。

そして、新商品情報です♪「また食べたくなる、記憶に残るおいしさ」を追求したシンプルリッチなクッキー缶「グランサブレ」が登場!!さらにオンラインショップもまもなくオープン予定!!『パティスリーニコ』からますます目が離せませんっ。

そして、新商品情報です♪「また食べたくなる、記憶に残るおいしさ」を追求したシンプルリッチなクッキー缶「グランサブレ」が登場!!さらにオンラインショップもまもなくオープン予定!!『パティスリーニコ』からますます目が離せませんっ。

ーさいごにー
今回は岐阜市の洋菓子店『パティスリーニコ』をご紹介しました。
“可愛い”には意味があり、“美味しい”には作り手の想いが詰まったお店でした。インスタグラムやHPには、新作スイーツなどの情報がイチ早く更新されるので、要チェックです!
1度行けば、これはあの人に食べさせたいな、あげたいなと思うような商品が詰まっています。
是非、行ってみてくださいね。

店舗情報

店名パティスリーニコ
電話番号 058−214−8625
住所〒502-0913 岐阜市東島2-13-9
営業時間AM10:00〜PM7:00
定休日月曜日・第1、第3火曜日(祝日営業、翌振休)
駐車場12台

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