『緑水庵』は岐阜市内の5店舗のお店に加えて、『伸光製菓』としてホテルの売店や道の駅、キヨスクなどの銘店コーナーでもお菓子を販売しています。地元の方はもちろん、観光の方のお土産としても多く利用されています。また、多くのお客様にお菓子を楽しんでもらえるようなイベントもたくさん行っています。

一番に紹介したいのは鮎菓子です。
自然に囲まれ綺麗な清流長良川をイメージして作られた鮎菓子。鮎菓子を広めていこうと思い、2010年に「岐阜県鮎菓子普及協会」を立ち上げ、全国に向けてのPRを行っています。そんな『緑水庵』ですが、もちろん鮎菓子以外にも岐阜の美味しい食材を使用した美味しいお菓子がたくさんあるのでご紹介したいと思います。

『羽二重餅IN上之保柚子』
もちもちの羽二重餅に岐阜県関市上之保産の柚子が入りました。寒暖差のある上之保だからこそ、甘くて香り高くジューシーな柚子になります。

終わりに・・・
藤吉さんの想いがこもったお菓子のご紹介はいかがでしたか？観光される県外の方のお土産にはもちろんですが、岐阜県民の方にも”岐阜にはこんなに素敵なものがあるんだ”と感じていただき、生産者さんと作られる方の凄さを伝えることができたらと思いながらご紹介させていただきました。お手土産にも、普段使いにもぴったりの商品がたくさんあります。是非お近くの緑水庵をのぞいてみてはいかがでしょうか？