和菓子党 2023.09.14
岐阜県揖斐郡揖斐川町の地に明治22年から店を構える『揖斐菓匠庵 みわ屋』。
昔ながらの伝統的なお菓子を作る一方、南国フルーツを使用したお菓子やフェアトレードの茶葉、黒胡椒を使用したお菓子など、一見すると和菓子とは組み合わせが難しそうな材料を使用した珍しいお菓子まで、和菓子の可能性を広げる創意工夫に満ちたお菓子が毎年誕生しています。
素材にこだわる職人の選ぶ栗は、高級品種『利平栗』。栗の王様とも言われ、甘みが強くとても美味しい栗です。香りもしっかりあるのが特徴で、みわ屋では利平栗収穫の時期に合わせて、利平栗のお菓子が数多く店頭に並びます。(9月下旬〜12月中旬ごろまで)
利平栗と砂糖のみで、水を加えず炊き上げることで、栗本来の甘さや香りが味わえます。栗のごろごろとした食感がアクセントに。
もちもち食感のだんご餅を利平栗の栗きんとんで包み、濃厚な栗粉を纏わせた一品。一口頬張れば、栗本来の甘さがお口全体に広がります。(12個入)
栗の王様「利平栗」の栗きんとんでおはぎを包み込みました。栗本来のやさしい甘さを感じられます。
大粒の利平栗を選りすぐり、高級みりん「九重桜」で香り付けした渋皮煮。※サイズによってお値段に変動あり。
大人気「のびーるわらび餅」が季節を超えて登場
ムレスナティーマロンパリの茶葉を使用した香り高いわらび餅に、やさしい甘さの生クリーム、濃厚な栗粉をのせて。それぞれの風味が一つにまとまり、調和の取れた味わいになっています。
利平栗の渋皮煮とクリームは高級みりん「九重桜」で香り付けすることで、栗本来の香りと甘さが上品に際立ちます。
甘さ控えめの粒あんと栗を、昔ながらの羽二重餅で包み込みました。ふわふわと口の中でとろけるような食感をお楽しみください。
しっとりもっちり食感のあゆ菓子に、粒あんと栗を挟みました。手のひらサイズの可愛いお菓子です。
岐阜市内からはちょっとだけ遠いみわ屋さん。そんなみわ屋がイベントや催事であなたの家の近くに来てくれるチャンス!まだみわ屋のお菓子を食べたことのない方は、この機会にぜひ味わってみてくださいね♩
オアシス21
GIFTS PREMIUM (ギフツプレミアム)前広場
名古屋環境デー栄広場同時出店
モレラ岐阜
オナカスイタ前広場出店
アクティブG
クラフトフェア出店
オアシス21
GIFTS PREMIUM (ギフツプレミアム)前広場
久屋大通公園 ツキイチマルシェ出店
『みわ屋』の始まりは明治22年。地域の方に愛され、長い歴史を歩んでいます。店舗から徒歩4分の位置には「三輪神社」があり、桜が見頃の季節や紅葉の季節、年始などには多くの観光客が訪れ、イベントも度々開催されるなど賑わいを見せています。紅葉が美しく色めくこれからの季節は、観光がてら足を運んでみてはいかがでしょう。
店名 | 揖斐菓匠庵みわ屋 |
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電話番号 | 0585−22−0305 |
住所 | 岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪925-9 |
営業時間 | 9:00〜18:00 |
定休日 | 毎週木曜日 (祝・祭日は除く) |
駐車場 | 店前に4台。お店前の交差点北へ約50M先に第二駐車場あり。 |